Domaine de la Ville de Colmar Gewürztraminer 2014

9-0999

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Das Elsass und der Gewürztramier eine besonderer Wein der Domain de la Ville de Colmar.

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Colmar und der Weinbau ist eine lange aber auch schwierige Erfolgsgeschichte. Wie schwierig es ist, in dieser Region einen Gewürztraminer anzubauen, können Sie nur erahnen. Wenn Sie den Boden betrachten, dann sehen sie überall stark drainierende Steine auf dem Boden.

Wenn man jetzt wissen muss ist die Tatsache, dass Colmar die zweit-trockenste Stadt in Frankreich ist und eigentlich am Mittelmeer liegen müsste. Ruft man sich jetzt in Erinnerung, dass der Riesling eine spät tragende Rebesorte ist, erahnt wie problematisch der Anbau von Rieslingen hier sein kann.

Nehmen wir es vorne weg, der Gewürztraminer behauptet sich, als Ergebnis haben Sie einen typischen Gewürztraminer  aus dem Elsass im Glas und der 2014er zeigt jetzt was er kann.

Das renommierte Weingut Domain de la Ville de Colmar, liegt mitten im Herzen der malerischen Stadt mit den der typischen elsässischen Häusern. Seit 1895 gehört sogar der Le Clos Saint-Jacques zu diesem Weingut. Insgesamt bewirtschaftet man 10,5 Hektar. Der Boden ist "schluffig" und steinig. Diese Art des Bodens verleiht dem Wein seine Frische, seine feine Bouquet und Harmonie.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geernetet, dabei wird nochmals auf die perfekte Reife Trauben geachtet. Nach der schonenden Pressung wird der Wein auf der Hefe ausgebaut, dann erfolgt der biologische Säureabbau, die Filtration.

Im Glas ist der Gewürztraminer leuchtend gelb,


In der Nase
zeigt es sich sehr markanten und ausdrucksvoll,


Am Gaumen ist der Wein sehr geschmeidig und vollmundig. Die Süsse macht diesen halbtrockenen Gewürztraminer zum dem was wir an einem echten Gewürztraminer schätzen.


WINE und DINE

Genießen Sie den Wein zum Aperitif, zu weißem Fleisch, exotischen Rezept oder kräftigem Käse (Roquefort-Tarte Pflaumen)


Auszeichnungen:
Gebiet der Stadt Colmar - Goldmedaille Gilbert und Gaillard Buch 2015 - 2013 - 0,75 l

Detailangaben

AnbauregionElsass
KategorieWeisswein
UrsprungslandFrankreich
GeschmacksrichtungTrocken
RebsorteGewürztraminer
Nettofüllmenge0.75 l
Alkoholgehalt13 %
Trinktemperatur8° C
Restsüsse11 g/l
Säuregehalt5 g/l
Haltbarkeit2018
Allergenhinweisenthält Sulfite
BezeichnungWein
Anschrift HerstellerDomaine de la Ville de Colmar 2 Rue du Stauffen, 68000 Colmar, France

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Domaine de la Ville de Colmar Gewürztraminer 2014

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