Die Trauben für den Muskateller wachsen bei Bassermann-Jordan in der Lage Reiterpfad in Ruppertsberg direkt neben dem Gutshof von Bürklin-Wolf. Diese Einzellage ist für ihre hohe Wertigkeit bekannt. Ihr Renomée wurde im frühen 20. Jahrhundert, mit aromatischen Rebsorten begründet. Die Weinbergslage ist nach Osten hin ausgerichtet. Der Boden ist sandig mit lehmigen Anteilen und feinen Buntsandsteinverwitterungen.

Weinbeschreibung:

Der gelbe Muskateller wurde selektiv gelesen. In Deidesheim hat man sich entschiedem möglichst viel Geschmack in den Most bekommen, dafür wird der Gelbe Muskateller 24 Stunden auf der Maische belassen bevor man in presst, um den Most möglichst klar und reintönig zu halten. Die Gärung des Mostes erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahlfässern.

Leider ist die Gesamtmenge ist sehr klein. Der Muskateller ist mit 11 g/l Restzucker trocken ausgebaut und findet in der Kombination mit der Säure, vom 7,8 g/l,  seine feine Balance. Der Muskateller von Bassermann bietet Ihnen ein sehr interessantes Sortenaromaspektrum mit fruchtigen Nuancen von Grapefruit, Cassis und Litschi! Den müssen Sie probiert haben, einfach damit sie mitreden können wenn es das nächste Mal um ausgezeichnete trocken ausgebaute Muskateller geht.

WINE and DINE

Käse ist ein Freund des Gelben Muskatellers, egal ob als Frischkäse, milden Hartkäse oder Ziegenkäse. Eine feine Quiche oder aber Fingerfood
lieben auch diese Rebsorte. Zur Spargelzeit passen seine exotischen Noten hervorragend zu einem Spargelsalat aber auch zum Klassiker mit Kartoffeln und Butter.

FRAU