Brunello di Montalcino 2001

Ein intensives Rubinrot, eine konzentrierte, komplexe Aromenspektrum aus Zimt, Leder, Brombeeren und Himbeeren kennzeichnen diesen wunderbaren Brunello. Der traditionell in Eichenholzfässer ausgebaut wird.
Am Gaumen ist er elegant und sehr konzentriert, mit wunderbarer Struktur aus weichen Tanninen und einem reichen Spektrum würziger und eleganter Fruchtaromen. ein toller Abgang mit kräftigem, langen Finale.

asco Sassetti war von Beruf, oder Nebenberuf, ganz wie man will, ein ganz hervorragender und leidenschaftlicher Metzger. Mit der gleichen Hingabe widmete er sich seinem Weingut. Nicht modernste Technik dominiert hier, hier werden die Weine in erster Linie im Weinberg gemacht. Die niedrigsten Erträge, die extreme Selektion bei der Ernte und die Vergärung bei voller Temperatur in offenen Bottichen sprechen für Einmaligkeit. Überragende Notierungen der internationalen Presse über diese Kraftbolzen machten ihn schnell zum Geheimtipp. Trotz allem schieden sich die Geister bei seinem eher oxidativen Stil Von Vergötterung bis zur totalen Ablehnung reicht die Palette, aber alle musten zugeben, dass es große Weine sind. Ab dem Jahrgang 1997 wurden neue Eichenfässer angeschafft, eine Hinwendung zur Moderne, der oxidative Stil tritt hinter der immensen Frucht zurück.

90 points - Wine Advocate