448 Rose Girlan 2018

WEINBERGE UND LAGEN

Sandige, warme und tiefe Böden, wie wir sie im Südtiroler Unterland vorfinden, sind ideal für den Lagrein. Die Rebsorte Lagrein stammt aus Südtirol und ist im ganzen Etschtal verbreitet, wo sich Dank der hohen Temperaturschwankungen intensive und feine Aromen entwickeln. Blauburgunder und Vernatsch reifen hingegen in Girlan auf besonders sonnigen Hängen.

VINIFIKATION UND AUSBAU

Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Ein Teil des Traubengutes wir entbeert und nach 12 Stunden Maischestandzeit schonend abgepresst. Der zweite Teil entsteht aus einem Saftentzug von besonders hochwertigen Trauben, der 3 Sorten. 5 Monate lange Reifung und Ausbau im Edelstahltank.