Grauer Burgunder Dr. von Bassermann-Jordan

Im Hause Bassermann Jordan setzt man bei den Burgunder-Rebsorten bewusst darauf, die weine ohne Lagenbezeichnung auszubauen! Der einfach Grund Uli Mell, der Kellermeister, will einzig der Rebsortencharakter in Vordergrund stellen. So auch bei diesem trocken ausgebauten Dr. von Bassermann-Jordan Grauen Burgunder.

Die Weinberge für den Grauen Burgunder sind in Ruppertsberger und Deidesheimer Lagen angelegt. Der Graue Burgunder wächst auf leichten bis mittelschweren, sandigen Lößböden. Schaut man genau hin so sieht man stellenweise lehmigen Sand, der das Wasser sehr gut hält.

ZUM WEIN

Der Graue Burgunder von Dr. von Bassermann-Jordan ist mit seinen 12,5 Vol.% ein eher leichter Wein! In der Nase erwarten sie der Duft von frischen Melone und Äpfeln. Ein echter"Pinot Grigio" aus der Pfalz. Am Gaumen finden sich diese Fruchtkomponenten wieder mit viel feiner Frucht und Würze und machen den Grauburgunder besonders. Schön fand ich auch die ausgewogene Säure, die durch den Restzucker fein gepuffert wird. Gefallen wird Ihnen auch die leichte eigene Frische des Grauenburgunders aus Deidesheim.

Um den Grauen Burgunder noch ausdrucksvoller erscheinen zu lassen wurde wurden ihm ein Anteil aus dem grossen Holz hinzu gegeben, was diesen Wein noch interessanter macht.

TOP Seller aus der Pfalz