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Sauvignon Blanc "A...." 2017 Emil Bauer und Söhne

15-02112017

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If you are an racist, a terrorist, or just an asshole - don't drink my Sauvignon Blanc Jahrgang 2017

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Im beschaulichen Winzerdörfchen Landau-Nußdorf macht das Weinhaus Emil Bauer & Söhne von sich reden. 5. Generationen machten Wein mit Leidenschaft, aber die Brüder Alexander und Martin Bauer schafften den Durchbruch und machten das Weingut bekannt. Tradition und Innovation, so könnte das Credo heute heissen.

Fast 29 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das Weingut aktuell. Man hat sich dem Rotwein verschrieben, da in der Region, viele Versuchsanbauten von exotischen Rebsorten beheimatet sind. Nebbiolo, Barbera und Tempanillo, um nur einige zu nennen, Der Weisswein ist in Fachkreisen auch nicht unbeobachtet geblieben.  Die Etiketten sind, dank Martin Bauer, auffällig und provokant!

„No Sex, Drugs an Rock’n’Roll, just Riesling“,  „Scheu… ‚Aber geil‘“ oder „Cuvée Noir ‚Drunk‘“ werden hier die Weine zu Polarisationsquellen. 



ZUM WEIN:





Sauvignon Blanc "If you are an racist, a terrorist, or just an asshole - don't drink my Sauvignon Blanc" 



Dieser Wein aus der Polarisationsserie bring allein durch sein Etikett schon einen erlebnisreichen Abend. Kennen Sie einen Wein der von bestimmten Menschengruppen nicht getrunken werden sollte? Nein jetzt kennen Sie einen.

Kommen wir zum "A..." Sauvignon Blanc, mit 12,5 % Vol. haben Sie einen "leichten" Vertreter des frischen und fruchtigen Trinkweines vor sich. Das eher süffige Wein mit einem  Säure/Restzuckerverhältnis mit 7 g/l zu 8 g/l macht den Sauvignon gefällig und nicht so bissig. In der Nase Stachelbeere und weisser Pfirsch. Am Gaumen erwarten sie feine exotische Noten bei einer schönen Eleganz. Im Abgang erstaunlich anhaltend durch seine Mineralität



Im Keller nutzte man für den Ausbau, die wieder in Mode kommenden großen Holzfässer, wo 1/3 des Weines ausgebaut werden. Die restlichen 2/3 des A Sauvignons werden im modernen Edelstahltanks ausgebaut. 



WINE AND DINE

vom Salat über Meeresfrüchte bis zum asiatischen Essen. 

Detailangaben

KategorieWeisswein
AnbauregionPfalz
UrsprungslandDeutschland
GeschmacksrichtungTrocken
RebsorteSauvignon Blanc
Nettofüllmenge0.75 l
Alkoholgehalt12,5 %
Trinktemperatur10°C
Restsüsse8,5 g/l
Säuregehalt7,5 g/l
Haltbarkeit2022
Allergenhinweisenthält Sulfite
BezeichnungWein
Anschrift HerstellerWeingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf

Bewertungen

Rang 
Fabio P. 10.01.2019

coole Idee

Vom Etikett angelockt hat mich der Wein überzeugt.

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    Sauvignon Blanc "A...." 2017 Emil Bauer und Söhne

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