Sale!

Kleiner Revoluzzer Bibo Runge 2017

3001615

Neu

Kleiner Revoluzzer, eine unglaubliche Weingeschichte

Mehr Infos

11.90 EUR

15.80 EUR pro l

Mehr Infos

BIBO wer? 

Ein Kellermeister, eine Vision von langsam gereiften Rheingau Weinen und ein geschichtsträchtiges Dörfchen, daraus werden Legenden gemacht.

Aber fangen wir von vorne an, der badische Kellermeister der Jahrzehnte die Handschrift von Schloss Reinhartshausen war, beschloss 2013 nochmals von Vorne anzufangen, dazu gründete er das Weingut Bibo Runge und machte das, was er am besten konnte, traumhafte Rheingau Rieslinge mit Stil.

2016 kreuzte sich sein Weg mit Markus Bonsels, der als Ingenieur und als Mann der New Ökonomie einfach sehen wollte, was passiert, wenn man mit seineR Hände Arbeit etwas von Anfang bis zum Ende macht. Markus ist kein Mensch, er halbe Sachen macht, also setzte er ein interationales Weinbaustudium noch mal eben schnell oben drauf, damit er so richtig das Rüstzeug hatte, für das bevorstehende Projekt.

So kam lebenslange Weinbauerfahrung und neuste Internationale Weinbauwissenschaft auf eine unglaubliche Art zusammen und das Resultat sind ganz besondere Rieslinge. 

Markus ist ein Mensch der eine Leidenschaft mit mir teilt, er liebt die Geschichte rund um den Wein um die Menschen, denn diese geben dem Wein eine historische Tragweite, die Weine in einem anderen Licht erscheinen lassen. 

Die Philosophie des Weingutes auf den Nenner gebracht:

Wein ist ein Naturprodukt und die Frage, wie viel Natur in einem guten Wein stecken sollte, muss jeder Winzer selbst beantworten. Wir fragen uns zu jedem Jahrgang: „Was braucht ein guter Wein?“ Und kommen stets zur gleichen Antwort: „Guter Wein braucht Zeit.“

Dazu gehört für uns unabdingbar die Handlese, damit nur die besten Trauben in unsere Weine gelangen. Mit sehr langen Maischezeiten holen wir alles aus diesen Trauben heraus und pressen die Maische anschließend sanft und schonend in der Korbpresse bzw. Champagnerpresse. Jeden unserer Weine vergären wir mit natürlichen Hefen, um sie möglichst naturbelassen im Holz auszubauen.

Das ist da kleine 6 Punkte Programm von Markus!

Es hat sich gelohnt:

Eichelmann 2019 drei Sterne 

Gault & Millau 2018 3 Trauben 

Kleiner Revoluzzer

Einsteiger auf Spitzenniveau

Der KLEINE REVOLUZZER fängt an, wo viele andere aufhören. Klar und reintönig mit geschliffener Art. Wie ein Spaziergang durch einen Obstgarten. Der perfekte Wein für Riesling-Liebhaber und alle, die es noch werden wollen. 
Machen.
Wie der große wurde auch der KLEINE REVOLUZZER von Hand gelesen, nach langer Maischestandzeit in der Korbpresse verarbeitet und dann 10 Monate im Doppelstückfass (2500 l Eichenfass) spontan vergoren.

Geschichte. Neben unserem sehr erfolgreichen REVOLUZZER konnten wir nicht widerstehen, unserem Starter auf Spitzenniveau, dem kleinen Bruder vom REVOLUZZER, einen für sich sprechenden Namen zu geben.


Degustationsnotiz:


Sein typisches Aroma von grünen Zitrusfrüchten verbunden mit dem Duft reifer, exotischer Früchte ist komplex und vielfältigt. Der KLEINE REVOLUZZER fängt an, wo viele andere aufhören. Klar und reintönig mit geschliffener Art. Wie ein Spaziergang durch einen Obstgarten. Der perfekte Wein für Riesling-Liebhaber und alle, die es noch werden wollen. 

GESCHICHTE ZUM WEIN

Hallgarten war der Ort, wo sich die Deutsche Demokraten trafen. Es waren viele Aristokraten die sich nach dem Vorbild der franz Demokratie eine neue Regierung vorstellten. Revoluzzer nannte man das Pack.  


Geniesserwein pur in Konzentratform. Schmecken Sie den Sommer 2017.

Detailangaben

KategorieWeisswein
AnbauregionRheingau
UrsprungslandDeutschland
GeschmacksrichtungTrocken
RebsorteRiesling
Nettofüllmenge0,75 l
Alkoholgehalt12 %
Trinktemperatur10 °C
Restsüsse5.6 g/l
Säuregehalt7.5 g/l
Haltbarkeit2026
Allergenhinweisenthält Sulfite
BezeichnungWein
Anschrift HerstellerWeingut Bibo Runge- Bonsels & Bibo KG Eberbacher Str. 5 65375 Oestrich-Winkel

Bewertungen

Eigene Bewertung verfassen

Kleiner Revoluzzer Bibo Runge 2017

Kleiner Revoluzzer Bibo Runge 2017

Kleiner Revoluzzer, eine unglaubliche Weingeschichte

Eigene Bewertung verfassen

2 andere Artikel der gleichen Kategorie: