Keine Artikel
Preise inkl. MwSt.
Um die Webseite optimal gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.
1838
Neu
Achtung: Letzte verfügbare Artikel!
Lieferdatum 0000-00-00
Dr. von Bassermann-Jordan Blanc de Noir 2019
Empfänger :
* Pflichtfelder
oder Abbrechen
Die Rebsorten Serie aus dem Hause von Bassermann-Jordan will Ihnen die Rebsortencharakter der Weine näherbringen. Der Blanc de Noir ist eine ausgesproche Kuriosität! Es handelt sich um einen weiß gekelterten Rotwein. Seine Trauben stammen vom Spätburgunder. Im Unterschied zum reine Rotwein wird der Wein nach der Ernte wie ein Weißwein verarbeitet, so dass der Wein am Ende hell und frisch aussieht - eben wie ein echter Weißwein.
Uli Mell musste bei der Ernte im bestimmen, wieviel von seinem Spätburgunder er zu einen Blanc de Noir ausbauen wollte. Was mir bei einem Tasting auf dem Weingut aufgefallen ist, dass er diesmal die Maischstandzeit etwas erhöht hat, was im einen sichtlich rötlichen Touch gibt. Bassermann-Jordan Blanc de Noir gilt in seiner Klasse als einer der besten Weine Deutschlands.
Zum Wein
Direkt nach der Lese werden die Trauben möglichst schonend gepresst, um so wenig wie möglich Farbe aus den Rotweintrauben mitzunehmen. Der Most wird anschließend im Edelstahlgebinde temperaturkontrolliert vergoren. Heraus kommt ein Wein der fast weiß ist, mit sehr zarten blass-rosa Reflexen. In der Nase frisches Kernobst, etwas Cassis, Mandarine und Stachelbeere. Am Gaumen sehr frisch mit ausgewogenem Süße-Säure Verhältnis.
WINE and DINE
Ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten und Tapas.
Wir beobachten dass gerade der Blanc de Noir, also der aus der Spätburgunder Rebe sehr gefragt ist, da dieser Weine die Vorzüge des Weissweines mit den positiven Eigenschaften der Rotweine verbindet.
Kategorie | Weisswein |
Anbauregion | Pfalz |
Ursprungsland | Deutschland |
Geschmacksrichtung | Trocken |
Rebsorte | Spätburgunder |
Nettofüllmenge | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 12,0 % Vol. |
Trinktemperatur | 8° C |
Restsüsse | 5,2 g/l |
Säuregehalt | 7,0 g/l |
Haltbarkeit | 2021 |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Bezeichnung | Wein |
Anschrift Hersteller | Dr. von Bassermann-Jordan Kirchgasse 10 - 67146 Deidesheim Deutschland |
10.63 EUR
10.63 EUR
12.57 EUR
11.60 EUR
12.18 EUR
8.19 EUR
8.19 EUR
23.30 EUR
10.24 EUR
12.57 EUR
19.40 EUR
9.26 EUR
11.21 EUR
14.13 EUR
40.94 EUR
18.52 EUR
14.13 EUR
19.40 EUR
14.52 EUR
20.37 EUR
20.67 EUR
24.27 EUR
29.15 EUR
10.24 EUR
23.30 EUR
12.57 EUR
40.94 EUR
29.15 EUR
35.97 EUR
21.35 EUR
14.52 EUR
Deidesheimer Paradiesgarten von Winning
15.11 EUR
Dr. von Bassermann-Jordan Gewürztraminer 2018
12.57 EUR
Grauer Burgunder Dr. von Bassermann-Jordan
10.63 EUR
Weisser Burgunder Dr. von Bassermann Jordan
8.95 EUR
von Winning Sauvignon Blanc I 2018
19.01 EUR