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Merlot ist von der Bezeichnung Merle (Deutsch: Amsel) abgeleitet, da sich diese gerne an den Merlottrauben vergnügen zum Entsetzen der Winzer. Die Rebsorte Merlot ist eine aus Frankreich stammende Rebsorte, die im Bordeaux in keinem Cuvée fehlen darf. Merlottrauben reifen sehr früh und bringen fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine hervor. Im Gegensatz zu Cabernet Sauvignon sind die Morlotweine früh trinkreif. Ein Merlot hat viele Fruchtaromen insbesondere Kirsche werden Sie vorfinden. Daneben ist der typische Merlot an seinen Kräuteraromen erkennbar. Lagert man die Weine so werden die Weine noch weicher. Allerdings sind Sie nicht für die Ewigkeit gemacht.
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