Inzolia ist eine seit Jahrhunderten auf Sizilien heimische Sorte, die harmonische und elegante Weißweine hervorbringt. Gut gemachte Inzolia sind sanften, feinfruchtigen Weine. Was einen guten Wein dieser Rebsorte auszeichnet ist ein geringer Alkoholgehalt. Wenn dann noch das Verhältnis von Säure zum Restzucker stimmt haben Sie einen spritzigen, aber nicht zu trocken Wein vor sich. Willkommen in Süditalien.