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Chardonnay

Chardonnay ist eine Rebsorts des Burgunds, und kommt übersetzt aus dem Ort der Disteln.  Diese Rebsorte ist eine wilde Mutation des Pinot Noirs, Pinot Gris und Pinot Blanc. Geniessen Sie einen Chablis oder Puligny-Montrachet dann haben Sie die Rebsorte Chardonnay im Glas. Gibt man ihr noch einen kalkhaltigen Boden wie in Frankreich, so hat man e...

Chardonnay ist eine Rebsorts des Burgunds, und kommt übersetzt aus dem Ort der Disteln.  Diese Rebsorte ist eine wilde Mutation des Pinot Noirs, Pinot Gris und Pinot Blanc. Geniessen Sie einen Chablis oder Puligny-Montrachet dann haben Sie die Rebsorte Chardonnay im Glas. Gibt man ihr noch einen kalkhaltigen Boden wie in Frankreich, so hat man einen großen Wein im Glas. Ich liebe "Chardos" wegen ihrem Körper. Wenn man im Chardonnay große Fruchtexplosionen erwarten, werden Sie enttäuscht werden, da dieser Wein eher das Terroir wieder gibt. Der Geschmack ist oft nussig und leicht rauchig. Ein guter Chardonnay sollte auch etwas mehr Alkohol haben (13% Vol.), da sonst der Wein sehr flach wirkt. 

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